Emmaüs Toulouse est répartie sur 3 sites communautaires : à Labarthe-sur-Lèze, à Escalquens et à St Jory pour un total de 150 compagnes et compagnons. L’activité de ces 3 sites est basé sur : l’accueil inconditionnel des personnes en difficulté, la récupération des dons d’objets, leur remise en état et leur vente. Cette activité nous permet de mener à bien de nombreuses actions de solidarité et d’interpellation et de lutter contre les injustices et les inégalités. Cette mission est basée sur le site d’Emmaüs Escalquens où vivent 40 compagnes et compagnons.
- Contexte
L’année dernière nous avons répondu à l’appel à projet « se nourrir autrement » porté par Emmaüs France afin d’enclencher un projet de sensibilisation autour de la question de l’alimentation durable. Nous avons choisi de continuer cette aventure autour de la question du bien manger et du mieux-être, où le/la service civique en sera le porteur.
Emmaüs Escalquens a déjà adopté des pratiques autour des produits de proximité et du tri des déchets verts. Il y a aussi une parcelle de terre où se cultivent quelques tomates, courges et aromates divers. Nous avons fait le constat qu’il était important de revenir à la source du changement : sensibiliser ! Nous souhaitons informer, transmettre et créer une pédagogie active autour de l’alimentation de saison, des circuits courts et de proximité. Et aussi, faire évoluer nos pratiques au sein même de notre cuisine (repas végétarien, normes HACCP…).
- La mission
En lien avec le responsable du site, la chargée de communication et après une période d’immersion de 3 semaines, le/la jeune volontaire réalisera les activités suivantes :
– Participation à la création de menus équilibrés et évolution de pratiques en lien avec l’équipe cuisine (gestion des commandes, repas végétarien, repas du monde, normes d’hygiène…)
– Participer à la bonne utilisation des produits du jardin et des aromates
– Faire lien avec des acteurs locaux autour de l’alimentation de proximité et environnement et proposer des sorties pédagogiques (jardins agricoles, vivriers, brasserie, cueillettes solidaires…)
La mission de ce service civique est de 3 jours par semaine minimum.
Durée de 6 à 8 mois.
A pourvoir dès que possible
Qualités requises :
Intérêt pour la nutrition, l’alimentation durable, l’environnement…
Motivation et CV à communication@communicationemmaus31.org