La Semaine Européenne de la Réduction des Déchets
Chaque année, la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) est l’occasion de sensibiliser le public à l’importance de réduire nos déchets et de réfléchir à nos modes de consommation. Cette année, du 16 au 24 novembre, le thème central est « Manger mieux, gaspiller moins ». Ce slogan résonne particulièrement avec les enjeux environnementaux actuels et les défis liés à l’alimentation.
Un enjeu crucial
Le gaspillage alimentaire représente environ un tiers de la nourriture produite dans le monde. En plus d’être une aberration éthique, ce gaspillage a un impact environnemental considérable : il contribue à l’émission de gaz à effet de serre, à la pollution des sols et à la surconsommation des ressources. La Semaine Européenne de la Réduction des Déchets vise donc à inciter chacun à repenser ses habitudes alimentaires, à privilégier les circuits courts et à adopter des pratiques plus durables.
Emmaüs Toulouse : un acteur engagé
Dans ce contexte, Emmaüs Toulouse se positionne comme un acteur engagé dans la lutte contre le gaspillage. En participant activement à la SERD 2024, nous démontrons notre volonté d’agir pour l’environnement et promouvoir une alimentation de proximité. Emmaüs Toulouse encourage une consommation responsable et durable notamment en favorisant les circuits courts dans les cuisines de sa communauté ou en proposant un jardin maraicher.
Des actions concrètes
Au cours de la Semaine, Emmaüs Toulouse nous organisons plusieurs événements et ateliers pour sensibiliser le public aux bonnes pratiques en matière de gestion des déchets alimentaires. Des démonstrations de cuisine anti-gaspillage avec les Jardins de Cocagne, l’un de nos partenaires ainsi qu’une conférence sur l’alimentation, la justice sociale et environnementale. L’objectif est d’informer et d’inciter chacun à adopter des gestes simples au quotidien : mieux planifier ses repas, utiliser les restes, ou encore privilégier les produits locaux et de saison.
Nous proposons l’atelier de cuisine de rue gratuit :
- le mardi 19 novembre de 13 h 30 à 16 h 00 à Emmaüs Labarthe sur Lèze
- le mercredi 20 novembre de 13 h 30 à 16 h 00 à Emmaüs Escalquens
- le vendredi 22 novembre de 13 h 30 à 16 h 00 à Emmaüs Sesquières
Ainsir qu’une conférence débat le jeudi 21 novembre, gratuite, de 18 h 30 à 20 h 30 autour de l’alimentation et de la justice sociale et environnementale sur le site Emmaüs de Labarthe sur Lèze. Nous proposerons aussi un apéro grignotte de 17 h 30 à 18 h 30.
En présence de :
Laurent Durrieu, Directeur des jardins du Girou ( Réseau Cocagne )
Deborah Dutrey, responsable Vie Associative et Elise Estrade,
Encadrante technique CROQUE FAIRE, 3PA.
Fabien Paul, Responsable Emmaüs Pamiers
Charles Pouilly, Co responsable Emmaüs Nérac
Jean Pierre Guilbert, Compagnon maraicher, Emmaüs Toulouse
Le samedi 23 novembr, à 14 h 30 et 16 h 00, est aussi proposé une visite du site de labarthe et de son jardin au côté de Jean Pierre, compagnon d’Emmaüs Labarthe sur Lèze. ( inscription au point info de la salle de vente ).
Manger mieux, gaspiller moins
Le thème « Manger mieux, gaspiller moins » invite à réfléchir à la qualité de notre alimentation. Manger mieux ne signifie pas seulement choisir des aliments sains, mais aussi prendre conscience de l’impact de nos choix sur l’environnement. En optant pour des produits locaux, nous soutenons l’économie de notre région et réduisons notre empreinte carbone. De plus, en apprenant à valoriser les restes et à éviter le gaspillage, nous contribuons à un modèle alimentaire plus durable.
La Semaine Européenne de la Réduction des Déchets est une opportunité unique de se sensibiliser aux enjeux cruciaux tels que le gaspillage alimentaire. et permet d’encourager chacun et chacune à faire sa part pour un monde plus durable. Ensemble, faisons le choix de manger mieux et de gaspiller moins, pour le bien de notre planète et de nos communautés.
Rejoignez Emmaüs Toulouse lors de la SERD et participez à cette dynamique collective pour un avenir respectueux de l’environnement !
En savoir plus : https://serd.ademe.fr/
